Oficjalne otwarcie restauracji SIWY DYM w Warszawie

,,SIWY DYM i SMKL to prawie jak małżeństwo" - to jeden z komentarzy, który można było usłyszeć podczas uroczystej gali
27 września 2008 r. w Warszawie. Nie da się ukryć, że inicjatywa narodzin SMKL powstała w Siwym Dymie, a jego twórcy na stałe są z nim związani. Dlatego też nie mogło zabraknąć zarządu i delegacji SMKL na otwarciu nowej restauracji ,, SIWY DYM" przy ul. Puławskiej w Warszawie. Wszystko udało się znakomicie. Dopisali licznie zaproszeni goście (około 400 osób ). Wśród nich nie zabrakło architektów, aktorów, samorządowców, polityków, ambasadorów, biznesmenów, przedstawicieli mediów, ludzi kultury i nauki, duchownych, przyjaciół. Nasze stowarzyszenie reprezentował zarząd: Prezes a zarazem właściciel Siwego Dymu Grzegorz Pintscher, Vice-prezes Jakub Rusiecki, Członek Zarządu ; Krzysztof Wójciak, Sekretarz ; Katarzyna Bednarczyk-Wójciak oraz członkowie; Dorota i Piotr Majerczykowie, Barbara i Józef Pintscherowie, Paulina Pintscer i Maciej Pintscher, Alicja Gałka, Longina i Zdzisław Stępniowie, Halina i Maciej Langerowie, Małgorzata i Mirosław Kojsowie, Anna i Leszek Gawronowie, Elżbieta i Andrzej Polakowie, Wojciech Jarosz, Alicja Sokołowska. . Uroczystego poświęcenia nowego budynku dokonał Ks. Paweł Skowron. W rolę prowadzących uroczystość wcielili się, ze strony górali -Dorota Majerczyk, ze strony warszawiaków -Jacek Cygan. Stoły uginały się pod ciężarem wszelakiego jadła, a do zabawy przygrywały cztery zespoły (wśród nich znakomita kapela braci Kustarowców z Bratysławy).
Niewątpliwie największym bohaterem wieczoru był wykonawca budynku, Józef Pintscher , który został ojcem chrzestnym warszawskiej restauracji. To on wyczarował wnętrza, w których odczuwa się oddech Karpat, wystrój i klimat jest oazą ciepła i uporządkowania. Mimo bogactwa i artyzmu nie ma w nim chaosu. Wszystko zdaje się być przemyślane i ma swój sens. Każdy szczegół wkomponowany został ze smakiem i stylem charakterystycznym dla wykonawcy i regionu Karpat. Tego nie da się opisać, to trzeba zobaczyć! W imieniu SMKL składamy serdeczne gratulacje wykonawcy i życzymy sukcesów właścicielom.